Ingredientes
- 1 cebolla
- 1/2 morrón
- 1 pechuga de pollo
- 15cl de crema de coco
- Mix de verduras a eleccion (coliflor, brocoli, habichuelas, etc)
- Sal y pimienta
Paso a paso
- Picar la cebolla y el morrón.
- Saltear ambos en una sarten con manteca.
- Cuando la cebolla esté transparente agregamos el pollo cortado en cubitos.
- Salpimentamos y una vez hecho el pollo agregamos las verduritas que elegimos cortadas en pequeños trozos.
- Finalmente agregamos la crema de coco, dejamos cocinar 15 minutos a fuego medio y luego servir.
Nota: Si no tenés crema de coco también podés intentar hacerlo con crema de leche y agregarle una cucharada de aceite de coco para darle el gustito.