Ingredientes
4 tazas de espinaca
1 diente de ajo
1/2 taza de crema de leche
1/2 cdita de goma xantana
Sal, pimienta y nuez moscada
2 huevos
Queso (para gratinar)
Paso a paso
- Cortar el ajo bien chiquito y sofreír en un poco de manteca.
- Cuando empiece a dorarse agregar las espinacas y tapar para que se cocinen con el vapor.
- Luego agregar la crema.
- Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
- Agregar la 1/2 cdita de goma xantana y dejar a fuego medio 10 minutos más.
- Una vez listo ponerlo en pocillos aptos para el horno.
- Romper un huevo en cada pocillo por encima de las espinacas
- Agregarle queso por encima y llevar al horno a 200° 10 minutos.