Desde que llevo este tipo de alimentación cetogénica he probado muchísimas recetas diferentes de pan y ésta es una de mis preferidas. Es la más fácil de hacer y también la que menos huevos lleva, y esto sumado a que el resultado es delicioso la convierte en la receta estrella.
Ingredientes
- 1 ¼ taza de harina de almendras
- 1 cda de harina de coco
- 3 cdas de cáscara de psilio
- 1 cdita de polvo de hornear
- ½ cdita de sal
- 2 cdas de manteca al ajo (con ajo, mostaza, perejil, sal y pimienta)
- 2 huevos
- ¾ taza de agua caliente
Paso a paso
- Primero para hacer la manteca al ajo, mezclar en un pequeño recipiente las dos cucharadas de manteca con un diente de ajo bien picado, ½ cda de mostaza, unas hojitas de perejil y una pizca de pimienta y sal.
- En un bowl mezclar todos los ingredientes secos
- En otro todos los ingredientes húmedos
- Luego mezclar ambas mezclas hasta formar la masa
- colocarla en una asadera con papel manteca dándole la forma de una baguette y haciendole 3 cortes con un cuchillo en la parte superior
- Precalentar el horno a 180° y luego llevar la baguette por 45 minutos, y voilà!
Donde conseguir los ingredientes :
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Psyllium9,99€ -
Harina de coco12,99€
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Harina de almendras15,49€
La manteca preparada tb se mezcla o esa es para agregarle cuando salga del horno. Me muero por hacerlo se ve deli.
Hola caro! La manteca se mezcla a la masa antes de llevarla al horno